Zupki chińskie są gotowym daniem, które zyskało w Polsce wielu wielbicieli. Fani tego typu produktów cenią sobie w nich przede wszystkim szybkość i łatwość przygotowania, bez wielkiego nakładu pracy. Wystarczy wsypać do miski makaron i przyprawy, zalać je wrzątkiem i odczekać kilka minut.

Zupki chińskie występują w wielu, czasem egzotycznych, wariantach smakowych, jak np. krewetki czy kraby. Część firm stawia także na bardziej tradycyjne smaki i oferuje swoim klientom zupki w postaci pomidorowej czy grzybowej. Pomimo tak łatwego dostępu do ciepłego posiłku jakim jest zupka chińska, należy pamiętać, że ze względu na dużą zawartość soli i brak witamin i minerałów powinna być jedzona okazjonalnie. W tym wpisie skupimy się jednak na kaloriach i odpowiemy sobie na pytanie ile kalorii ma zupka chińska. 

Z tego artykułu dowiesz się:

[toc]

Ile kalorii ma zupka chińska?

Jedna gotowa porcja zupki chińskiej to około 330 kcal. Należy pamiętać, że producenci bardzo często zamieszczają w tabeli wartości odżywczych liczbę kalorii na 100 gramów gotowego produktu, a nie produktu przed obróbką. Tworząc poniższą tabelę kalorii zupek chińskich, wzięliśmy to pod uwagę. Oznacza to, że prezentowane wartości dotyczą gotowej porcji przygotowanej zgodnie z zaleceniami producenta.

Ile kalorii mają zupki chińskie Vifon

Zupki VIFON są najpopularniejszymi zupkami błyskawicznymi w Polsce. Marka powstała w 1967 roku w Wietnamie przez czternastu lokalnych przedsiębiorców i już w 1990 roku postanowiła eksportować swoje produkty za granicę. Pierwszym krajem, do którego trafiły zupki Vifon była… Polska. Polacy bardzo polubili ten produkt, dzięki czemu zupki VIFON są widoczne do dziś na sklepowych półkach. Zupki chińskie firmy Vifon mają średnio 330 kcal.

Ile kalorii mają zupki chińskie Amino

Zupki chińskie spod szyldu Amino nawiązują do mniej egzotycznych smaków. Producent skupia się na smakach znanych z naszych kuchni, takich jak rosół czy pomidorowa. Mimo tradycyjnych smaków, do zupek Amino dodawany jest makaron znany z innych zupek błyskawicznych. Kaloryczność zupek chińskich Amino nie wyróżnia się na tle innych marek - jest to około 330 kcal na porcję.

Ile kalorii mają zupki chińskie Knorr

Knorr oferuje nudle o smaku m.in. pieczonego kurczaka, ostrego boczku czy pomidorowej. Coś dla siebie znajdą także fani kuchni azjatyckiej, ponieważ producent w swojej ofercie ma także zupki chińskie o takich smakach jak curry czy kurczak orientalny. Kaloryczność zupek chińskich Knorr waha się od 256 kcal do 357 kcal.

Ile kalorii mają zupki chińskie OYAKATA

Zupki błyskawiczne OYAKATA skierowane są do miłośników kuchni japońskiej. Linia zupek OYAKATA oparta jest o aromatyczny ramen w różnych wariantach smakowych. Zupki od tej marki dostępne są zarówno w kubkach jak i torebkach. Kaloryczność zupek OYAKATA waha się od 285 kcal do 418 kcal.

Jak liczona jest kaloryczność zupek chińskich?

Sucha zawartość torebki zupki chińskiej to zazwyczaj około 70 gramów, natomiast producenci podają wartości odżywcze dla 100 gramów gotowego produktu, czyli zawartości opakowania zalanej ilością wody sugerowaną przez producenta. I tutaj u wielu osób pojawia się zakłopotanie, skutkujące postami na forach typu:

"Dlaczego na opakowaniu jest zaniżona kalorycznosc produktu???"

"to jakbym zjadla zupkę chinską na sucho to by było 70 kcal a jak zaparzoną wodą to 320 ??? nie czaję ."

"przecież woda nie ma kalorii, dlaczego po dolaniu wody z 90 kcal robi się 320??"

Przeanalizujmy więc, jak liczona jest kaloryczność zupek chińskich na poniższym przykładzie:

• Sucha zawartość torebki: 70 gramów
• Liczba kalorii na opakowaniu: 90 kcal w 100 gramach gotowego produktu
• Ilość potrzebnej wody do zalania zupki: 430 g

70 gramów suchej zawartości torebki + 430 gramów gorącej wody = 500 gramów gotowego produktu

Jeżeli 100 gramów gotowego produktu ma 90 kcal, to cała gotowa zupka ma 5 * 90 kcal = 540 kcal.

Co jeżeli dodamy mniej wody?

Jeżeli do zupki chińskiej dodamy mniej wody, nie będzie ona miała w magiczny sposób mniej kalorii. Po prostu będzie ona miała więcej kalorii na 100 gramów gotowego produktu, niż założył producent.

• Sucha zawartość torebki: 70 gramów,
• Ilość wody dodana do zupki: 200 gramów

70 gramów suchej zawartości torebki + 200 gramów gorącej wody = 270 gramów gotowego produktu.

W takim przypadku gotowa zupka wciąż ma 540 kcal, ale 100 gramów gotowego produktu ma 200 kcal a nie 90 kcal.

Najmniej kaloryczne zupki chińskie

Jeżeli zastanawia Cię jaka jest najmniej kaloryczna zupka chińska, niestety nie mamy dla Ciebie dobrych wiadomości. Zupki dostępne na rynku mają zwykle około 330 kcal w porcji. Za kalorie w zupce chińskiej odpowiada przede wszystkim makaron, a ten znajduje się w każdym z produktów, niezależnie od smaku czy producenta. Stąd tak duże podobieństwo w kaloryczności.

Najmniej kaloryczną zupką chińską jest Pho od Vifona, która w jednej porcji dostarcza jedynie 212 kcal.

Poniżej wyszczególniliśmy listę 8 zupek chińskich, które mają mniej niż 300 kcal w porcji:

1. Pho – Tradycyjna zupa wietnamska Vifon - 212 kcal
2. Knorr Nudle Pomidorowe łagodne - 256 kcal,
3. OYAKATA Pork Ramen Kubek - 285 kcal,
4. Pomidor Pikantny Vifon - 287 kcal,
5. OYAKATA Soy Sauce Ramen Kubek - 287 kcal,
6. OYAKATA Chicken Ramen Kubek - 288,
7. Smak Krewetkowy Pikantny Vifon - 291 kcal,
8. OYAKATA Miso Ramen Kubek - 298 kcal

Jak zmniejszyć kaloryczność zupki chińskiej?

Aby odpowiedzieć sobie na pytanie jak zmniejszyć kaloryczność zupki chińskiej, należy najpierw zastanowić się, co jest głównym źródłem kalorii w tego typu produktach. Są to bez zwątpienia węglowodany pochodzące z makaronu oraz tłuszcze, które możemy znaleźć w jednej z torebeczek dodawanych do zupek chińskich. Zmniejszenie kaloryczności zupki chińskiej sprowadza się więc do dwóch rzeczy - ograniczenie ilości makaronu oraz ograniczenie dodawanego tłuszczu,

Zrezygnowanie z makaronu podczas przygotowania zupki chińskiej to pomysł wyłącznie dla kaskaderów chcących napić się wody z przyprawami :) Na szczęście, na rynku istnieją inne, podobne produkty, w których producent nie przewidział makaronu lub dodał go zdecydowanie mniej. Przykładem może być seria Gorących kubków od Knorra.

Jeżeli chodzi o zmniejszenie ilości kalorii pochodzących z tłuszczów, dobrym pomysłem jest zrezygnowanie z torebki, w której go znajdziemy 1 gram tłuszczu dostarcza 9 kcal, dlatego niedodanie torebki z tłuszczem podczas przygotowywania zupki chińskiej zmniejszy ilość kalorii w zupce nawet o 100 kcal. Nie da się ukryć, że tłuszcz jest nośnikiem smaku i zupka może stracić na walorach smakowych, ale jeżeli kluczową rolę odgrywa dla nas zmniejszona liczba kalorii, zrezygnowanie z torebki z tłuszczem będzie dobrym pomysłem.